Sweet Art: junho 2012

Bolo dinossauro. Foi bem divertido fazer esse bolo. Adorei. Espero que o aniversariante também goste.
Massa branca com recheios de ganache branco e preto.

Dicas para transportar e conservar seu bolo decorado com segurança:

Transporte:

Para assegurar que seu bolo decorado chegará perfeito no local da festa, leve o bolo no chão do carro. Coloque o banco do carona todo para trás e transporte o bolo no chão ao seu lado, sem nada por perto que possa cair ou encostar sobre ele. Se possível, mantenha o ar condicionado ligado.

O bolo decorado deverá ser sempre transportado na superfície mais plano de seu carro. Em ladeiras muito íngremes será necessário carregá-lo e equilibrá-lo no colo.

Conservação:

Conservação do bolo decorado em pasta americana: A pasta americana não tolera umidade, portanto o bolo NÃO pode ir à geladeira ou ser à umidade. Retire seu bolo em horário mais próximo possível da festa. O ideial é que ele chegue no salão 2 horas antes. Para apreciar seu bolo no dia seguinte, logo após a festa armazene-o na geladeira (duração de 48h) ou congele-0 (por 30 dias), tem pessoas que comem o bolo congelado até um ano depois da festa, mas o padrão de qualidade do sabor muda um pouco. Não fica como um bolo fresco. Para congelar seu bolo, basta parti-lo em porções individuais, embrulhar em papel alumínio e colocar no freezer. Não recongele seu bolo!

sábado, 30 de junho de 2012

Bolo Dinossauro

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